Zuivel

Met grote toewijding wordt de melk van onze eigen koeien verwerkt tot een grote variatie aan heerlijke zuivelproducten. Deze verse producten worden wekelijks bereid op ambachtelijke wijze. Ook deelnemers helpen mee aan dit proces. 

Een interessant weetje: onze melk is niet gangbaar. We doen mee aan het Beter voor Koe, Natuur en Boer programma en besteden veel extra aandacht aan het dierenwelzijn, de biodiversiteit en duurzaamheid. Lees hier meer over dit programma. Onze zuivel is beschikbaar voor wederverkoop, neem gerust eens contact op. 

In 2023 hebben wij voor het eerst mee gedaan aan de Cum Laude Awards, de verkiezing voor beste kaas en zuivel gemaakt op de boerderij. Hierbij hebben we de prijs voor beste boerenkarnemelk van Nederland gewonnen! Ook behaalden onze andere producten mooie prijzen: een gouden medaille voor de kefir, een zilveren medaille voor de hangop en een bronzen medaille voor de yoghurt. Hier zijn we enorm trots op. We maken pas sinds anderhalf jaar zuivel, dus het was een grote verrassing.  

We hebben de volgende zuivelproducten in het assortiment:

Yoghurt

• Volle yoghurt
• Vanille yoghurt
• Aardbeien yoghurt
• Bosbessen yoghurt
• Sinaasappel yoghurt
• Seizoensgebonden smaken zoals mango, kokos-ananas of appel-kers-kaneel.

Vla

• Vanille vla
• Bananen vla
• Chocolade vla
• Seizoensgebonden smaken zoals framboos, mango-passie, caramel zeezout, speculoos of advocaat.

Hangop

• Hangop naturel
• Hangop aardbei
• Hangop mandarijn
• Seizoensgebonden smaken zoals bosbes, appeltaart of kokos-ananas. 

Kwark

• Volle kwark 
• Aardbeien kwark
• Bananen kwark

Pap

• Griesmeel 
• Rijstepap 

Drinken

• Volle melk
• Chocolademelk
• Kefir naturel
• Kefir framboos
• Kefir cactus-limoen
• Karnemelk
• Karnedrink framboos
• Karnedrink boomgaardvruchten
• Seizoensgebonden: ijskoffie

Overig

• Roomboter